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奔跑吧兄弟第二季第三集中跑男们为了胡牌玩儿的不亦乐乎，但导演组安排的“生命之水”可害苦了大家，所有需要复活的兄弟们都要喝过后才能重生，郑恺和包贝尔喝了不下七八杯，表情相当狰狞，但喝完以后一口小黑牙超级喜感，AB和小宋佳更是直接把它抹在了脸上。

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墨鱼汁是墨鱼储存在墨囊中的黑色液体，在遇到危险时会释放出来迷惑敌人。实验证明，这种液体中存在的粘多糖具有一定的抗癌功能，是十足的健康食品。

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在国外，由墨鱼汁（粉）制成的面包、面条、凉粉、鱼糜等，是高档食品，西班牙人尤其钟爱墨鱼汁意面和海鲜燉饭。乌贼拉面也成为了“黑色料理”界的新宠。

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在日本，以乌贼墨汁材料制成的面包非常火爆，据说三越百华商店的东京日本桥店限定每天只出售80只这种面包，但是慕名前来的吃货们往往大排长龙，能达到百余人。很多人担心墨鱼汁会不会有腥味或者发苦。但是事实证明，加入墨鱼汁的面包口感更佳鲜美，没有预想的奇怪味道，我们现在就来学习怎么做这款面包，看咬上一口看看有没有奔跑的冲动！

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推荐食谱

墨鱼芝士夹心面包

用料

高粉g、墨鱼粉6g、细砂糖20g、盐2.5g、奶粉8g、新鲜酵母7.5克（干酵母2.5g）、水g；

夹心：切达芝士片、火腿；

工具

盆1个、打蛋器1个、滚刀1把、尺子1吧、刷子1个；

烘焙步骤

?所有原材料依次混合，揉到扩展阶段并进行基础发酵1小时；

?分割成60g/个，滚圆松弛15分钟；

?松弛后的面团擀成椭圆形，并切成正方形；

?翻面后底边压薄，放上芝士片和火腿片；

?自下而上卷成筒状，表面刷上蛋液；

?放在温暖湿润处进行最后发酵3小时，烤箱中层，度，烘焙15分钟。

TIPS

处理墨鱼汁（粉）具有一定的着色力度，虽然吃过后可能口中会有些黑色，但是用清水漱口就能轻松去掉。除了芝士夹心，这款面包还可以根据自己的喜好加入火腿和肉松等。

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