带鱼是东海四大著名海产之一，特别是“舟山带鱼”以其品质上佳、肉质肥厚、口感油润等特点，深受国内外消费者欢迎。

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“离水即死”？

带鱼“离水即死”一直是困扰带鱼研究的最大难题，由于一直生活在水下80～米，承受着8个大气压以上的压力，因此离水后外界压力突然降低会导致其多个器官受损并迅速死亡。普通消费者几乎没有见过活带鱼。

难题

或将解决！

输入

在27立方米的水池里，多尾体长50厘米左右的带鱼翻转着银色的身体游来游去。这是记者昨天在舟山市水产研究所朱家尖科研基地养殖车间里看到的一幕。

这批带鱼已经暂养了2个多月，从最初捕捞过来时仅有20多厘米，现在已长到50厘米。

浙江省海洋水产研究所养殖室主任柴学军，从年就开始对东海带鱼的海上人工授精技术进行研究。

一项水产品养殖科研技术成熟一般需要10年以上的时间。“一位银鲳人工养殖专家曾断言，带鱼人工繁育基本不可能实现。”年，当舟山市水产研究所启动带鱼养活试验时，徐志进就深知自己所担的风险，当年他在六横基地做试验，0多尾野生小带鱼在大海的网箱基本成活，但从海域到陆地迁徙过程中却全部死亡。

今年3月，市水产研究所抓住带鱼洄游的契机，再次捕获了0多尾野生小带鱼，在海上网箱暂养了2个月后，分批将部分野生带鱼苗迁到养殖场，经过一个星期的精心饲养，多尾带鱼已在养殖场安家。

徐志进介绍说：“考验期才真正开始，带鱼在人工环境中如何度夏、越冬都是未知数。如果顺利，预计明年2月份，这批带鱼将进入性成熟期开始繁殖。”他表示，虽说这只是东海带鱼研究的一小步，但对带鱼人工繁育技术研究却是一个里程碑。

未来我们不仅有希望吃到鲜美的活带鱼，

这些活鲜你现在都能吃到！

看看我们已经成功养殖的鱼虾们~

南美白对虾

舟山南美白对虾养殖已经有很长的时间，积累了较为丰富的经验。据不完全统计，目前，舟山共有高位池海水养殖塘约亩，大棚养殖池塘近亩，大棚养殖的单茬平均生产能力0斤/亩，一年可以生产两茬。

梭子蟹

六横镇目前共有1.1万余亩（余公顷）梭子蟹养殖塘，是全市最大的梭子蟹养殖乡镇。近年来，普陀区创造了“净底、控水、壮苗、增氧、精饲、防残”的“普陀梭子蟹养殖模式”，实现由粗放型养殖向高生态设施化精养转变。

贻贝

夕阳西下，嵊山枸杞万亩海上牧场披上一层金色，波光粼粼的海面上，白色的浮子星星点点，渔家汉子驾着小舟穿梭其间，从海中捞起一串串近百米长的成熟贻贝……

这时你再熟悉不过的“嵊泗贻贝”了，不仅舟山人喜爱，“嵊泗贻贝”也一直是嵊泗出口水产品的主力军，出口国家和地区已达30个，覆盖全球各大洲。

墨鱼（曼氏无针乌贼）

曼氏无针乌贼，肉厚实，香。年之后，长达23年，舟山餐桌上基本看不到肉厚鲜香的乌贼。在年第十四届中国专利奖颁奖典礼上，由舟山市科技局推荐，浙江海洋学院、浙江东海海洋研究院、浙江大海洋科技有限公司联合申报的“一年两茬曼氏无针乌贼工厂化养殖方法”发明专利，荣获中国专利优秀奖。正是这一项科技让曼氏无针乌贼渐渐重回百姓餐桌。

泥鳅

目前，舟山已拥有相对成熟的泥鳅繁殖、苗种培育及养殖模式等关键技术，成功突破了制约国内泥鳅产业发展的瓶颈，攻克了泥鳅开口饵料培育技术等重大技术难题，大大提高了育苗成活率，降低了泥鳅苗种的生产成本。

来源：舟报集团新媒体

记者：刘俊

编辑：陈曦

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