尿酸高就是指我们人体内嘌呤物质代谢发生紊乱,进而导致我们血液中尿酸增多的。尿酸高的患者30%是由饮食引起的,称作嘌呤代谢异常,可以通过饮食加以改善。

尿酸是人体嘌呤代谢的终产物。人体正常尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸。在正常情况下，人体内的尿酸大约有毫克，每天新生成约毫克，同时排泄掉毫克，这样能够使身体处于平衡状态。尿酸增高主要是由于我们体内嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少导致的，属于一种代谢性的疾病。

我们在体检化验的时，经常被发现尿酸高，尤其是男性同胞。作为痛风的重要指标，尿酸异常了，很多人就觉得自己得了痛风。但事实上，只有一小部分高尿酸血症患者会得痛风。高尿酸血症是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，在临床上主要表现为血尿酸浓度偏高，如果治疗不当，可能会危害人体的各个器官，引发各种疾病，甚至引发痛风，但尿酸高只是引发痛风的因素之一，不会直接导致痛风发作。所以，一旦尿酸偏高，不要恐慌，进一步检查，配合治疗即可。

虽然高尿酸血症不等于痛风，但高尿酸患者却仍旧需要治疗。常见的高尿酸症状，一般都是由于饮食不当、缺乏运动导致的。所以，想要尿酸恢复到正常值，需要在日常饮食和运动上下功夫才行。大部分患者经过一段时间的饮食和运动调控后，尿酸都会恢复到正常范畴内，不一定会演变成痛风。但有以下情况的高尿酸患者需要按照痛风治疗，按时按量服用药物，以免因尿酸异常，而引发痛风或其他并发症。

1、不同时段，反复检测，血尿酸值始终超过μmol/L；

2、血尿酸在μmol/L以上，有心血管疾病或心血管危险的人群；

3、血尿酸-μmol/L，无心血管疾病或心血管危险，但饮食运动控制6个月无效者；

4、经饮食运动控制后，可降低尿酸值，但无法长期坚持或一旦停止后，尿酸值立刻反弹的人。

那么，在日常生活中，除了药物治疗之外，我们在饮食上还要注意什么呢？

尿酸高的人尽量少吃高嘌呤的食物，比如:啤酒、金枪鱼、鱿鱼、乌贼、海苔、动物内脏、贝壳类的海鲜等。避免吃一些辛辣食物，少吃红肉。而且啤酒是一定要戒掉的，其它酒最好不饮或者严格限制。

尿酸高可以吃些什么呢？

建议多食蔬菜水果等素食，少吃豆类和含铁质高的食物，保持充足的维生素B和C。

1、萝卜

萝卜含有多种微量元素和膳食纤维,有助于排出体内代谢产物。此外,长期食用萝卜还可以降低血脂，软化血管，预防冠心病、动脉硬化等。

2、番茄

番茄红素具有很强的抗氧化作用，多吃番茄可以帮助我们清除氧自由基、抗衰老、降低心血管风险。

3、土豆

土豆内含有大量的淀粉、蛋白质、维生素及膳食纤维，有助于平衡人体内酸碱，中和体内代谢的酸性物质。