肝硬化实际上是一种慢性进行性肝病，是由于体内一种或者多种病变长期存在引发的，是比较严重的肝病，主要症状表现为出血、浮肿、食欲不振等症状，严重时还会导致肝腹水的出现，给患者的健康和生命造成巨大的威胁。因此肝硬化患者不仅要配合医生制定最合理的治疗方案，而且在饮食方面也要特别注意，不恰当的饮食也有可能加重病情。

肝硬化患者最好少碰哪些食物？

1、太硬的食物

大多数肝硬化患者都存在体内静脉高压的情况，很容易引起肠胃下端或者胃部管壁变得越来越薄，越来越脆弱。如果此时使用比较粗糙或者比较坚硬的食物，比如核桃、槟榔等等，则可能导致血管被擦破或刺破，引发胃出血或者肠道出血，如果出血量比较大，则有可能会引起死亡。因此不建议肝硬化患者吃太硬的食物。

2、太咸的食物

肝硬化患者的肝脏受损程度比较严重，自身的抗利尿素功能会明显下降，因此会出现尿量减少的症状。如若摄入太多比较咸的食物，比如咸鸡蛋、腌肉等等，则会导致钠水潴留，使得血浆蛋白降低，致使患者浮肿或者肝腹水的情况变得更加严重，肝硬化患者每天摄入盐的量，要尽量保持在6克以下。

3、含有蛋白质的食物

蛋白质是人体所必需的营养成分，因此即使是肝硬化患者，也要适当多吃含有蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、鱼肉等等，但不能够过度。摄入适量的蛋白质能够提高血浆当中蛋白的含量，减少肝脏受到脂肪侵袭的几率，同时也能够促进肝细胞的再生和修复。但如果摄入过多，则会导致患者体内产生过多的氨气，稍不注意则可能导致患者出现肝昏迷的情况。

4、刺激类的食物

刺激性的食物能够让人满足口腹之欲，比如芥末、辣椒等等，但肝硬化患者却并不适合吃这类食物。肝硬化患者大多伴随着胃黏膜糜烂以及胃溃疡的情况，如果在平时经常吃辛辣刺激性的食物则会使胃部的不适感加重，严重时甚至会导致消化道出血，毕竟大多数肝硬化患者都存在门静脉高压的情况。

5、高糖分的食物

肝硬化患者的肝细胞受到了严重的破坏，因此肝脏将单糖合成糖原储存和转化为脂肪的功能会受到影响，如果肝硬化患者吃太多高糖分的食物，比如蛋糕、巧克力等等，则有可能导致患者同时患上肝性糖尿病，不仅会使治疗的难度更上一层，而且也会使患者承担不必要的痛苦。

温馨提示

肝硬化患者也不可以吃含铜量比较高的食物。肝硬化患者的肝功能相对比较差，不能很好地调节体内的铜元素，如果此时吃太多含铜比较高的食物，则可能诱发肝腹水或者黄疸，比如海蜇、乌贼等等。肝硬化患者也不可以抽烟喝酒，要不然则会使肝脏受到的损伤进一步加重，甚至会引发酒精性肝硬化，给患者带来更大的痛苦。

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