海鲜对所有人来说都是十分美味的食物，很多人对海鲜的热爱可是不一般，大家都知道南方的海鲜是特别多的，特别是沿海城市的海鲜更是吃到腻种类又特别全，还有一个国家海鲜也是特别多的，那就是日本了，被誉为海鲜之国的日本当然吃的所有食物都是海鲜了，种类也是非常多，像是这种超大的乌贼相信很多人都没见过，而日本人居然连巨型乌贼都可以用来做料理，而且只有大厨才能处理它，来看看吧

这种大型的乌贼国内的人看到就非常震惊的，这种巨型的乌贼个头十分的大而且还特别重，相信在海里肯定吃了不少小鱼生长的，但是这样大的乌贼要处理起来一定需要高级的料理师傅才可以，而且还是要把这么大的乌贼做成生鱼片才是困难的

首先师傅会将乌贼洗干净后后就把乌贼的表面这一层棕色的皮给切除了，一定要切干净而且不能多也不能少，光是去皮就要很长时间了，接着就把乌贼里面的内脏都给清空出来，这一部就要花费很多时间，因为乌贼内脏本身就是不能吃的，吃了也会影响口感所以要清理干净

清理完之后就把乌贼的肉切成两半，接下就是比较简单的了，跟我们去寿司店吃到的生鱼片那样，师傅会把这些乌贼的肉切成片，但是切这些乌贼肉可是需要刀工的，毕竟乌贼的肉不比三文鱼那样切的简单，这位师傅片出来的肉可以看看到都很薄很整齐的

一片片晶莹剔看着特别有食欲非常的好吃，在日本也是慢慢被推广出来，不过接受的人还是比较少，大家都知道乌贼的腥味是特别重的，吃到里不管口感怎么样都相信都非常难受，不少网友表示日本真的是重口味，不知道大家想不想吃这样的生鱼片呢？