墨鱼仔舌尖上的美味
白癜风治疗 http://www.zgbdf.net/m/ 导语:墨鱼仔就是我们常说的乌贼,外表看起来不是特别的美观,但是却十分美味。我国每年的渔业捕捞墨鱼仔的量都很大,供不应求。因其肉质鲜嫩,还含有多种人体所需丰富的营养而受到人们的青睐。想知道墨鱼仔的营养价值是什么吗?墨鱼仔的家常做法又有哪些呢?下面,就请您跟随海泽汇一起去看看吧! 首先~先请大家看下我们海泽汇的墨鱼仔 下面开始介绍下墨鱼仔: 在浩瀚的东海,生长着这样一种生物,它象鱼类一样遨游,但并不属于鱼类,人们习惯称它为“墨鱼”,也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。它是我国著名的海产品之一,在浙江,和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”,深受广大消费者喜爱。墨鱼仔不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼干和绿豆干煨汤食用起到明目降火等保健作用;“乌贼板”学名叫“乌贼骨”,又是中医上常用的药材,称“海螵蛸”。 买墨鱼仔,请认准海泽汇,我们只是墨鱼仔的搬运工--! 墨鱼仔的营养价值 墨鱼仔每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。墨鱼仔壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼仔的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 墨鱼仔壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等多种营养元素。 墨鱼仔的家常做法 1、河虾爆墨鱼仔 材料:小墨鱼仔,小河虾,生姜,芥兰,小辣椒,盐,鸡精,白糖,蚝油,绍酒,湿淀粉,麻油适量。 做法:小墨鱼仔洗净,河虾去掉虾枪洗净,小红辣椒切圈;生姜去皮切小片,芥兰切成片洗净。用开水加盐油烫一下捞出,过凉;烧锅下油,待油温度时,放入墨鱼仔、河虾,泡炸2分钟至熟倒出把油控干;锅内留少许油,放入姜片爆香放入小红辣椒圈、煸炒片刻,投入小墨鱼仔、河虾,芥兰片倒入绍酒,爆炒狂翻;用水调入盐、鸡精、白糖、蚝油,湿淀粉调成碗芡入锅勾芡,淋入麻油即可。 2、椒盐墨鱼仔 材料:墨鱼仔克,酒2茶匙、蛋清1个,白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。 做法:将墨鱼仔与调味料拌匀,炸油烧热(约三分之一锅油),将番薯粉拌入腌好的墨鱼仔。放入油中炸熟捞出。将锅子洗净,在火上烧干,再将炸好沥干的墨鱼仔加入锅中。与椒盐拌炒,待椒盐遍沾于墨鱼仔上,便可起锅。 做法多种多样,还可以: 总之,怎么做都灰常的美味,本人的口水已经止不住了 -!专业的包装团队期待为您服务! 海泽汇水产品 ★华东区 |
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