铁板烤鱿鱼、章鱼小丸子、爆炒摸鱼仔……这些美食想想口水都要流出来了！然而，吃了这么多年海鲜的你，究竟能不能分清楚它们呢？提起章鱼、鱿鱼、墨鱼这几种海洋生物，许多人经常分不清楚，那么它们到底有哪些区别呢？今天小编就来抽丝剥茧解析一下。

首先，我们要知道章鱼=八爪鱼，乌贼=墨鱼，鱿鱼=枪乌贼。所以接下来要比较的只有墨鱼、鱿鱼和章鱼了，人们戏称其为“软氏三兄弟”。首先来分类看看它们仨是在哪一层开始分家的，从纲这一层开始分的话，章鱼、乌贼和鱿鱼三种生物还是一家人，它们都隶属于头足纲蛸亚纲（也就是二鳃亚纲）。然后从目这一层就开始分化了，章鱼属于八腕目无须亚目，乌贼和鱿鱼则属于十腕目，其中乌贼又单属于乌贼目。到科这一层，三种生物就彻底区分开了，章鱼属于章鱼科，乌贼属于乌贼科，鱿鱼则属于枪乌贼科。

它们的区别具体体现在哪些方面呢？

章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。

章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。

看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子——其身体呈囊状，貌似丸子；

鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状；

墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。

章鱼

鱿鱼

墨鱼

章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢;大部分章鱼用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲，从而迅速向反方向移动。

鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。

章鱼是夜行性动物，对于光线十分敏感，喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网。

鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。

烤鱿鱼

章鱼小丸子

章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳；有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食章鱼。

鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用，皆因其体内有一种多肽成份，若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。

另外，它们哥仨的身体里都是有墨囊的，只要身体发育成熟，在遇到危险的时候它们都是可以喷出墨汁逃生的。至于墨鱼、鱿鱼和章鱼哪个更好吃，这就是萝卜青菜的问题了，网上也有很多烹饪方法的介绍，大家可以尝试做一份自己喜爱的美食。

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