年11月7日（星期五）20:06:40，农历闰九月十五，太阳到达黄经°，斗指西北，进入立冬节气。

　所谓立冬　

　《月令七十二候集解》：「立，建始也。」

　《孝经纬》：「斗指乾，为立冬。冬者，终也，万物皆收藏也。」

　虽然立冬看起来像是冬天开始的意思，但是实际上立冬并不等同于冬季到来。冬字同「终」，表达的是万物收获、储藏之意。篆文的冬字上面是「终」，下面是「冻」，因冻藏而终。在古人的思维里，入冬后阳气潜藏于下，听任阴气在地表肆虐，只是安静的生养滋长，一岁终而一岁始。

　此时，草木凋零、动物蛰伏，开始养精蓄锐，为春季的勃发做储备。

　霜降三候　

　初候　水始冰

　（11月7日～11月11日）

　水面初凝，未至于坚也。

　二候　地始冻

　（11月12日～11月16日）

　土地表层也开始冻结。

　三候　雉入大水为蜃

　（11月17日～11月21日）

　雉，野鸡。蜃，大蛤。这时，野鸡一类的大鸟不多见了，海边可以看到很多与野鸡的线条、颜色相似的大蛤。所以古人认为野鸡立冬后变成大蛤了。

　养生要义　

　早卧晚起，必待日光

　《黄帝内经》说，冬天的三个月，称之为「闭藏」，是生机潜伏，万物蛰藏的时令。此时水寒成冰，大地龟裂，人应该早睡晚起，待到日光照耀时起床才好。因为冬日天亮得晚，太阳升起来后，自然界的阳气才开始升起，人要顺应天地阴阳的变化。

　冬不炉，夏不扇

　从天象角度而言，冬天天地的阳气都要闭藏，所以冬天不打雷。冬天打雷，叫扰乎阳。要想做到不扰阳气，冬天就要「去寒就温」。但过分的保暖，就是热了，热则扰阳！

　《说文解字》说：「热」从火，热字下的四点是「火」；而「温」从水。温是阴中有阳，应是暖暖的感觉。因此，冬季保暖要注意补充水份，避免燥热。

　无泄皮肤

　《内经》还说冬季要「无泄皮肤」，不要让身内的气机过分的通过皮肤外泄。所以冬季不宜经常拔火罐、刮痧，这是典型的「泄皮肤」。另外，洗澡也不宜过于频繁。

　志若伏若匿

　不要轻易的妄事操劳，要使神志深藏于内，安静自若；要守避寒冷，求取温暖，不要使皮肤开泄而令阳气不断地损失。违逆了冬令的闭藏之气，就要损伤肾脏，使提供给春生之气的条件不足。

　应季食材　

　饮食方面，立冬之后可侧重温补，以安全过冬，抵御严寒。但温阳之余也要滋阴，以中和温补之燥。

　果蔬

　梨、苹果、橘子、白菜、木耳、韭菜、白萝卜、红薯

　肉类

　狗肉、乌鸡、牛肉、羊肉、鱼肉

　干果

　大枣、松子、榛子、栗子、干桂圆

　节气好食　

　桂花糖芋头

　冬天来了，这是芋头的时节。十月番治愈日剧《深夜食堂》第三季，有一道乌贼烧芋头，乌贼的鲜味渗入芋头中，乌贼口感弹韧，芋头软糯，在寒冬里吃一碗，喝点汤，暖暖的。

　芋头性甘性平，能健脾补虚，散结解毒。桂花性温，暖胃散寒。桂花糖芋头香甜软糯，非常适合脾胃弱、怕吃凉的人。老人吃会比较好消化，小孩子也喜欢这个味道。

　原料：

　芋头克，藕粉2包

　辅料：

　红糖2勺，糖桂花2勺

　做法：

　1．芋头洗干净放蒸锅上蒸10分钟。

　2．取出剥皮，个头比较大的芋头可切小块。将处理后的芋头加水入锅同煮，加入2勺红糖。大火煮开后转小火煮15-20分钟关火，不要打开盖子，焖上二三分钟。

　3．将2包藕粉放入小碗内加入少量凉白开，拌匀成藕粉糊。

　4．再将藕粉糊倒入芋头的小锅中，充分搅拌均匀。

　5．最后调入2勺糖桂花拌匀。

　最宜体质：

　气虚、阳虚、气郁、平和

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