当下

七尖八团

七月里吃尖脐（雄）

八月里吃团脐（雌）

大家别急

小编带您前往位于

赣榆海头镇海后村的

连云港苏鲁海产品综合批发市场

给小伙伴们带来最新鲜的海产品

先来段视频

脂厚膏肥的梭子蟹

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赣榆梭子蟹是国家地理标志产品

品质优良，脂膏肥满

肉质细嫩，味道鲜美

刚上岸的虾婆（皮皮虾）

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活蹦乱跳的东方对虾

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赣榆海州湾，温暖适宜、辽阔纯净，为对虾养殖提供了理想场所。

爽脆可口的海蜇

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味道鲜美的荔枝螺

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干净漂亮的泥螺

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极其鲜美的鲳鱼

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长而肥美的带鱼

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各色海鱼发往全国各地

全国的吃货有福了

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当然，时下正是梭子蟹的丰收季节。据了解，自8月1日开海后，赣榆区驶往黄海渔场开捕的渔船陆续返回渔港，满载着梭子蟹、带鱼、对虾等大量的海鲜，仅梭子蟹日上岸就达40多万公斤。渔民们加紧捕捞和分拣，及时装车外运，满足市场需求。

分拣梭子蟹

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打包外运

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连云港苏鲁海产品综合批发市场，位于海头镇海后村，与海头中心渔港相邻，市场内建有海产品配货站一座，市场内及周边设有高低温冷库11座、水产品冷冻加工厂8家、专业制冰厂3家。

市场自营运以来，主要经营干、鲜及淡水等水产品，其中海头牌梭子蟹被评为江苏省名牌产品、国家级无公害农产品。市场年交易额28.3亿元，海产品交易量14.5万吨（其中梭子蟹年交易量达3.75万吨，交易额为7亿元），带动周边农户致富多户。

目前，该海产品市场已成为买全国卖全国的海产品集散地，逐步形成产购销一体化产业链。

厉害啦！

吃货的小编还特意给大家整理了

一些其他的赣榆海鲜

栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。

香螺的吃法主要有白炒香螺、鲍鱼汁炒香螺、等鲜椒响螺片。

花螺其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

牡蛎，又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，它是难得的美容圣品。

花蚶可洗净用沸水烫过后生食，蚶血尤为鲜美，或腌渍，或加工制成干品，贝壳亦可入药，具有消血块和化痰积之功效。

鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。

海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。

因为是在软泥滩上生活，所以蛏子的两个贝壳很薄也很脆。吃蛏子的时候最好不要去街边摊去吃，还是应该自己在家食用，一定要注意蛏子的卫生与清洁。

其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面。

一直以来都是赣榆地区百姓的最爱，流传有这样的民间小调，“人民生活提高了，天天吃上好东西，香油果子豌豆粉，煎饼还卷咸虾皮”，形象地道出了虾皮的美味。

白虾，因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。年，海头镇浅海水域养殖协会申报的“赣榆白虾”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。

乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称，与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物。

注意：挑选生墨鱼时，宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。挑选干墨鱼时，最好能用手捏一捏鱼身是否干燥，闻一下是否有异味，优质的墨鱼带有海腥味，但没有腥臭味。

目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

注意：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。生呛八带鱼是赣榆特色吃法。

青蟹是珍贵的水产品之一，其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红蟳、高蟹)有海中人参之美誉。

招潮蟹会做出舞动大螯的动作，这个“招潮”的动作，目的是用大螯威吓敌人，或是求偶。此外，招潮蟹还有一对火柴棒般突出的眼睛，非常特别。

全身都有红褐色及暗褐色的斑纹，是最醒目的特色。

马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

赣榆区海头镇的大黄鱼养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。

注意：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

也叫“黄花鱼”、“小黄花”，供鲜食或制成咸干品；鳔可制鱼鳔胶；精巢可制鱼精蛋白。

自古以来赣榆人就有食用沙光鱼的习惯，民间有“十月沙光赛羊汤”之说。

黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差，但是味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状，而黄姑鱼则肉质较松粗，鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。

白姑鱼为石首鱼科白姑鱼属的鱼类，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。

鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。

凤鲚属于河口性洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季，大量鱼类从海中洄游至河口半咸淡水区域产卵，但决不深入纯淡水区域。

冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。鲻鱼除了作为食品大受赞赏外，还有滋补身体的效用。

玉秃为名贵经济鱼类，鱼刺甚少，肉味鲜美，老幼席食，适宜于清蒸或红烧，裹以粉糊炸之，叫"炸板鱼"。

旅顺自然生长的裙带菜，由于其地理位置优越，品质最佳。

扇贝的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

褐藻的一属。

市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜

赣榆的海鲜还有好多

就不一一列举了

这里小编偷偷给大家爆个料

据说啊

区里要举行海鲜节

还要评选十大海鲜名菜

百种海鲜美食

小编最爱梭子蟹

怎么可能只说消息不传授梭子蟹小知识呢

下面教你怎么挑选，怎么吃

做一名合格的海鲜吃货

海鲜吃货看过来

梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是食客餐桌上的常菜。梭子蟹的做法有很多种，食用梭子蟹也是一道独特的饮食文化，每个地方都会有自己的吃法。今天，小编就为你搜罗了一些不同的梭子蟹食用方法，相信总有一种对您胃口哦。

材料：主料螃蟹g、配料酱油适量、姜适量、醋适量

做法：1、买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

　　2、然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。

　　3、待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。

红烧梭子蟹

材料：梭子蟹约克、料酒20克、酱油30克、醋少许、白糖5克，精盐1克，葱段2块，姜4片，鸡精、干辣椒3个、蒜瓣5瓣、胡椒粉少许、食油75克

做法：1、将梭子蟹剥去背壳，去除污物，清水洗净沥干水分，横着切成两半。

　　2、炒锅烧热，倒入油75克，烧至七八成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒煸出香味，把梭子蟹横切面朝下入锅煎，煎至蟹脚略微变红，水分也收的差不多的时候放点料酒和白醋加盖略焖一下，然后将调好的调料汤（酱油、料酒、醋、胡椒粉、盐、鸡精、糖、些许清水调匀）倒入，加盖焖烧10分钟左右，至蟹肉熟，卤汁收紧时，稍微翻炒一下即可（喜欢勾上点芡汁也是可以的），出锅装盆洒上葱花完工。 　　3.直接下手开吃，味道那叫一个赞！

好啦，就介绍到这里

流口水了吗？

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