作为一个吃货，逛水产市场的时候竟然分不清墨鱼、鱿鱼和章鱼的区别。

为了方便更多的科普爱好者了解这三种海洋动物，我们今天向大家介绍一下墨鱼、乌贼和章鱼的那些事儿~

章鱼、墨鱼和鱿鱼的祖先都是鹦鹉螺，它们同属软体动物头足纲，在海洋动物中是一个大家族，号称“头足类三兄弟”。

章鱼、墨鱼和鱿鱼，虽然都叫“鱼”，其实它们并非鱼类，也没有鱼类的特征。

从生物学分类上看，章鱼是头足纲八腕总目下所有动物的总称，而乌贼和鱿鱼则是十腕总目下的动物。

这三种动物的外形较为相似，都是流线体型，头部连着胴体，故称头足纲。它们的触腕柔软且富有弹性，每条腕的内侧都有吸盘。

鱿鱼

鱿鱼，十只触腕，身体呈圆锥圆筒形，虽然不像墨鱼和章鱼那样是玩墨的高手，但也有一点喷墨技能，身体内部只有一块类似透明塑料的薄壳。

鱿鱼比较细长，锥形的头部像个火箭头，它尖尖的脑袋上还有两个“小耳朵”。

有意思的是，有一种叫“枪乌贼”的海洋生物其实是鱿鱼。“枪”是形容它的体型像红缨枪的枪头那般细长，与乌贼不同，鱿鱼的内贝壳进一步退化后，仅剩下一层角质的透明薄片，作为肌肉的附着物。

枪乌贼

在这些海鲜里面，鱿鱼是被人们吃得最多的一种。新鲜的鱿鱼可以煮汤，也可以清炒。煮熟后的鱿鱼会变成白色的，白色的肉质上还有一层淡紫色的薄膜。

鱿鱼

晒成干的鱿鱼更具一番风味，可以做休闲零食，也能用来炖汤。咱们常吃的铁板鱿鱼用的就是这种鱿鱼。

墨鱼

墨鱼，又称乌贼，有十只触腕，“头”又大又扁，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。

深海中的墨鱼

墨鱼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“墨鱼”等名称。

正在海底“游泳”的墨鱼

其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。墨鱼相比鱿鱼一个很大的区别就是，身体较宽厚，背部多了一个坚硬的壳。

年，著名电影《极度深寒》中的海怪是不少人的噩梦，电影中的海怪原型其实是大王乌贼，经常在电影中以深海怪物著称。

巨型乌贼

而日本有一种大王乌贼体长长达20米，是目前已知第二大型软体动物和无脊椎动物之一，甚至曾有坊间传闻，这种乌贼能够达到80米！足以摧毁一艘货船！

但这种大王乌贼是深海动物，咱们平日非常罕见，因此不必担心会影响我们的生活。

章鱼

章鱼最大的特点就是它拥有8根触腕，而每一根触腕上都有个吸盘，这些吸盘就是它捕猎的利器。

当遇到猎物时，章鱼会用它的触手牢牢的将猎物控制住，然后用自己吻部（口内有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌）来一口一口地啃食猎物。

海底章鱼

当章鱼遇到天敌时，它也会用喷墨的方式来自救。除此之外，章鱼体内有大量的色素细胞，所以它也能通过改变自身的颜色。

煮熟后的白灼章鱼

不仅如此，章鱼也是我们餐桌上常见的一道美味。

怎么样，经过一番阅读，是不是能分清章鱼、墨鱼和鱿鱼的区别了？

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组稿排版：汤茜视觉设计：宫颖

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