现在大家做菜都讲究营养健康，因此做菜的食材都要选择新鲜的、健康的。但是现在市场上的食材有很多，但是市场上鱼龙混杂，难免会有一些以次充好的食材，大家在购买时一定要擦亮眼睛，避免上当受骗。遇见“这3种”带鱼千万不要买！海鲜店老板：从不给家人吃这种。带鱼现在也是我们生活中很常见的一种食材，大家在购买带鱼时遇到没有腥味的带鱼、有瑕疵的带鱼和没有弹性的带鱼一定不要买，这些都是不新鲜的。海鲜店老板都不会给大家吃这种。小编今天给大家介绍的就是美味带鱼的做法，大家快来看看吧。糖醋带鱼By狂草配料：带鱼1条、小葱4根、菜籽油1/3汤匙、白糖4茶匙、醋3茶匙、料酒3茶匙、淀粉3茶匙、剁椒酱2茶匙、生抽2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、精盐1/4茶匙、泡姜1块、老姜少许烹饪步骤：1.鲜带鱼破洗、切段，放盐、胡椒粉、姜粒、料酒、淀粉拌匀，在七八成热油中炸定型捞出。2.泡姜切颗。3.油热小火，放泡姜颗、剁椒酱炒香；4.下带鱼段，加水淹过鱼身，中火烧煮；5.待汁烧过半，倒入调好的糖醋汁，洒葱颗；6.大火收汁，亮油出锅。烹饪小贴士：1、带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。2、带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在夏天多吃些带鱼。大家是喜欢吃红烧带鱼，还是喜欢糖醋带鱼呢？喜欢美食杰的文章请点赞、


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