越南奇葩下酒菜，中国吃货看完表示：我甘拜下风

说到美食，中国人应该是最有发言权的，中国各地，各种各样的美食、小吃，数不胜数，各种美食一条街，让你眼花缭乱。但对于吃货来说，只要是能吃的，好吃的，都想要去尝试。不管是中国的，还是外国的美食，只要好吃，那就是美食。我们中国人最常见的下酒菜都是花生、猪耳朵等等熟食的卤菜。但今天我要给你们介绍一种很多人都没有吃过的一种美食，那就是来自越南的一种下酒菜。

很多人看到这张图，第一反应肯定就是，不就是一条鱼吗？是的，他们正在杀鱼，他们也是吃鱼肉没错，但并不是我们看到图片上只是杀鱼这么简单，因为他们要吃的不仅仅是鱼肉，而是要把鱼尾切上一刀，然后把鱼血放出来。你知道放鱼血做什么吗？他们是要用鱼血做下酒菜，听到这里，有没有很疑惑，很惊讶呢？鱼血要怎么做成下酒菜？

其实在中国，吃动物血和内脏都不算什么稀奇的事情，像现在正是吃火锅的季节，火锅店里经常就能看到新鲜的鸭血或猪血。但是鱼血，还真是头一次见人吃。我们中国人吃鱼，一般都只吃鱼肉，鱼头，或者鱼籽，还没有听说过吃鱼血的。但是越南人却用新鲜的鱼血拌凉菜，做成下酒菜，简直是刷新了我对美食的认知。原来鱼血还能吃？

一般他们都是将新鲜的鱼血放在碗里，然后加入一些辅食材料或调味料，比如葱花或者盐之类的。搅拌均匀就直接当做下酒菜，看起来很血腥，中国人可能是不会尝试了。毕竟我们爱吃熟食，这么血腥的东西怕是不会端上我们的饭桌，毕竟看起来和美食一点都不沾边。外国人还真是能吃的就吃，一点都不挑食呢，这才是真正的吃货，我甘拜下风。

放弃这么鲜嫩美味的鱼肉，选择这么血腥的鱼血，我真是不懂他们的口味。看到他们生吃鱼血，我想到了世界各地的奇葩食物，炸蜘蛛、活乌贼、海鹦的心脏、活青蛙等等。这道新鲜的鱼血下酒菜也是可以与之相提并论了。和他们比起来，中国的美食还是正常多了。不过你们喜欢就好，毕竟你喜欢吃的才能称之为美食。