带鱼属于低脂肪高蛋白的食物，同时富含钙、磷、铁、锌、碘等，还富含DHA和EPA，孩子吃有助于大脑发育，老人吃有助于软化血管，老少皆宜的一种好食材。今天分享带鱼做法依然采取煎的做法，带鱼经过处理后没有一点腥味，做出来很招人喜欢哟。带鱼怎么做好吃又简单？掌握这几点,，带鱼不腥还好吃！

原材料：

：带鱼克

：生姜一块、大葱一段、大蒜三瓣、辣椒粉适量、花椒粉少许、孜然粉适量、盐适量、淀粉适量、料酒少许

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、葱姜蒜切成片。

3、带鱼两面切开一些口子，便于入味。

4、带鱼抹上适量盐，倒入少许料酒，放入葱姜蒜，腌制半小时。（葱姜蒜要使劲挤一挤，将汁液挤出来腌制，如果时间充足，最好腌制两三个小时，这样入味更好）

5、去掉葱姜蒜，均匀拍上干淀粉。

6、锅烧热放入适量油烧到五成热时，下入带鱼煎到两面金黄。

7、撒上适量辣椒粉、孜然粉，少许花椒粉。

8、出锅。

小贴士：

一、带鱼一定要将内脏以及覆膜清理干净，这样才不会腥；

二、腌制带鱼的时候葱姜蒜要尽量挤出汁液来腌制，尽量腌制时间长一点；

三、料酒的去腥效果不是特别理想，可以加点白醋和白酒去腥效果更好。

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