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有没有发现最近胃口变好了，

这就是身体在提醒你该补补啦，

秋冬滋补需要吃什么？

有哪些要注意的呢？

*排序按照节目播出顺序

*排榜依据：蛋白质含量

*总评分榜单，请见文末

我们来到了上海中医院营养科，

请医生给我们介绍

秋冬为什么适合滋补以及有哪些注意事项。

医院营养科主任医师

因为滋补的食材营养丰富，

我们就以蛋白质含量为榜单依据，

各人可以根据需要选择合适的食材。

1

鸡肉

蛋白质含量：19.3克（每克）

2

海参

蛋白质含量：16.5克（每克）

推荐店家：汉来轩

上榜理由：用平民价格尝遍5星品质

这家店位于七宝万科商场的四楼。

一进门仿佛进入云雾缭绕的仙境，

园林式的的“一步一景”，“雲水兩空濛”。

古典而时尚的感觉迎面而来，

也难怪能成为热播电视剧的取景地。

从点心甜品到本帮菜粤菜，精致的摆盘

和正宗口味，可见店家对于每道菜的用心。

在这众多的精美菜品中，煲汤是粤菜的经典，

一碗好汤，绝对是一餐的最佳开场。

一定先喝汤是有原因的，因为这汤底是龙骨、

老母鸡、瘦肉、鸡爪加水斤熬到斤。

再和竹荪、菌菇、笋片一起慢煮6个小时熬出来的。

因为选用的是大连庄河散养的老母鸡，

所以即使炖了6个小时鸡肉也依然软嫩不柴。

而且吃完鸡肉还可以免费加汤加蔬菜，

口感更丰富。

而除了这道还有很多适合秋天进补的，

比如这道蟹黄金汤关东参。

看看这横截面，关东参明显肉质更饱满密实。

大厨提醒我们自己在家做海参

还有很重要的一点要注意：不能放醋！

因为醋会使海参的胶原蛋白流失。

海参煮熟备用。

注意，因为海参泡发后肉相对较软，

所以很容易煮熟，

一般大火煮5分钟就可以啦。

接着制作汤底，锅内热油炒蟹粉，

倒入事先熬制好的南瓜高汤汁，

翻炒均匀，淋在海参上。

高级的食材只需要简单的烹饪，

海参虽好，但也有些禁忌，

来听听专家的建议。

店里还有很多适合秋冬滋补的菜品，

比如冰糖椰汁炖雪蛤，雪蛤能滋阴润肺，

美容养颜，很适合女性滋补。

还有份量满满的鲍鱼捞饭，

饱满Q弹的溏心鲍鱼搭配虾仁、瑶柱、笋粒等

多种海鲜，和泰国香米一起炒香。

关键是这价格也很令人心动，

10月活动期间蟹黄金汤关东参只要78元，

而冰糖椰汁炖雪蛤只要19元。

除了正餐，这里还有精致下午茶，

定制的七宝点心盒，不仅和七宝老街同名，

七样点心都小巧玲珑，精心程度一眼可见！

不仅有标准的粤式点心虾饺、烧麦。

还有创意搭配的燕窝麻球，

荔茸溏心鲍鱼酥，

紫薯米网+水果沙拉+鲍鱼！

层层花样不断，逛街累了来吃个饭，

再来一份点心盒，悠闲度过一下午的时光，

下午茶吃燕窝鲍鱼，应该只有这儿了吧。

人均：元

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