食材用料：小乌贼克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，大蒜3瓣，姜片5片，料酒适量，生抽适量，精盐适量，白糖适量，食用油适量。

烹饪步骤：1.将小乌贼清洗干净，去除内脏和墨囊，切成小段，用料酒腌制片刻。2.青椒、红椒、洋葱分别切成小块，大蒜和姜片切末备用。3.锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末和姜末爆香。4.加入洋葱块翻炒至变软，然后放入青椒和红椒炒匀。5.将腌制好的小乌贼块放入锅中，翻炒至变色。6.加入适量的生抽、精盐和白糖，调味后再翻炒均匀即可出锅。

营养学分析：

小乌贼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其是其墨囊富含天然黑色素，具有滋阴补血、安神益智等多种功效。搭配富含维生素C和胡萝卜素的青椒、红椒，以及洋葱等食材，既美味又营养。过敏学注意事项：小乌贼属于海鲜类食物，对于海鲜过敏的人来说需要慎食。同时，在烹饪过程中可以适量添加一些姜、蒜等天然食材，有助于缓解海鲜的寒性，改善消化。


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